Themen rund um Ernährung haben mich schon immer sehr interessiert. Allerdings stiess ich eher zufällig erst vor ein paar Jahren auf ein Buch, mit dem mir klarer wurde, dass ich auch verstehen wollte, welche Wirkungen Ernährung auf meinen Körper und mein Wohlbefinden haben. Ich war schon immer von einer ausgewogenen Ernährung überzeugt, doch glaube ich mittlerweile, dass es wichtiger ist, auf meinen Körper “zu hören”, um festzustellen, was gesunde Ernährung für mich bedeutet:

Werde ich müde?

Fühle ich mich aufgedunsen?

Kann ich abends gut schlafen?

etc.

Wir sind alle verschieden (gut so), weswegen ich nicht meine, dass es nicht nur einen Weg für alle gibt – jeder verdaut Essen anders, wir haben unterschiedliche Lebensstile, sind mehr oder weniger gesund, haben unterschiedliche Grundbedarfe bzw. -umsätze oder leben in verschiedenen geographischen Gebieten etc. Aus diesem Grunde halte ich für sehr wichtig, sich über Ernährung zu informieren, aber auch Verschiedenes auszuprobieren und dabei immer auf seinen Körper zu hören.

In den letzten Jahren habe ich meine Ernährung deutlich umgestellt, und ich war sehr erstaunt über die Effekte, die ich nach kurzer Zeit spüren konnte. Dies werde ich in den kommenden Wochen und Monaten immer wieder berichten. Auserdem kommen bei Slow•o•lution Ernährungsexperten zu Wort, die über ihre Arbeiten und über verschiedene Themen informieren.

Wir freuen uns, auch von Dir zu hören – teile deine Ernährungserfahrungen mit uns, und teile uns auch mit, was gesunde Ernährung für Dich bedeutet und warum!

Bleib gesund!
Anna

 

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